Recettes simples avec la patate douce
Recettes faciles et rapides à base de patate douce, incluant des plats, desserts et snacks.
Frites de Patate Douce au Four
La patate douce est non seulement nutritive mais aussi incroyablement versatile en cuisine. Elle se prête à une variété de plats allant du salé au sucré. Que vous ayez peu de temps ou que vous cherchiez simplement à intégrer plus de légumes dans votre alimentation, ces recettes simples et délicieuses sauront ravir vos papilles.
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Ingrédients
Patates douces, huile d’olive, sel, poivre.
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Préparation
Coupez les patates douces en bâtonnets, enrobez-les d’huile et assaisonnez. Cuisez au four à 220°C pendant 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
03
Astuce
Ajoutez une touche de paprika ou de cumin pour une saveur relevée.
Velouté de Patate Douce
Ingrédients : Patates douces, oignon, bouillon de légumes, crème, sel, poivre.
Préparation : Faites revenir l’oignon, ajoutez les patates douces coupées en dés et le bouillon. Laissez mijoter jusqu’à ce que les patates soient tendres. Mixez jusqu’à obtenir une texture veloutée. Servez chaud avec un filet de crème.
Astuce : Garnissez avec des graines de courge pour un croquant savoureux.
Muffins à la Patate Douce
Ingrédients : Farine, sucre, levure chimique, patate douce cuite et écrasée, œufs, huile, épices (cannelle, muscade).
Préparation : Mélangez les ingrédients secs, puis incorporez les ingrédients humides jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez dans des moules à muffins et cuisez à 180°C pendant 20 minutes.
Astuce : Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de richesse.
Salade tiède de patate douce et quinoa
Ingrédients : Patates douces, quinoa, épinards frais, noix, vinaigrette balsamique.
Préparation : Rôtissez les patates douces, faites cuire le quinoa, et mélangez avec les épinards et les noix. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Astuce : Incorporez des cranberries séchées pour un petit goût sucré.
Chips de patate douce au micro-ondes
Ingrédients : Patate douce, huile, sel.
Préparation : Tranchez très finement la patate douce, badigeonnez d’huile et saupoudrez de sel. Disposez en une seule couche sur un plat adapté au micro-ondes et faites cuire à haute puissance par intervalles de 2-3 minutes jusqu’à ce que les chips soient croustillantes.
Astuce : Surveillez de près pour éviter que les chips ne brûlent.
Ces recettes montrent combien il est facile d’intégrer la patate douce dans vos repas quotidiens. Que vous optiez pour quelque chose de sucré, de salé ou d’un peu des deux, la patate douce offre une base délicieuse et nourrissante pour une multitude de plats simples et rapides. Essayez ces recettes et découvrez toutes les façons créatives de cuisiner ce superaliment!